Discussion autour de l'article "Les saisons des fruits et légumes"

Fruits, légumes on trouve désormais de tout et à n'importe quel moment de l'année. Des fraises en hiver aux oranges importées du Brésil. Les consommer a des conséquences sur l'écologie, et notre portefeuille et faire attention à toutes les étiquettes et à chaque article en magasin peut s'avéré fastidieux c'est pour cela que nous vous proposons ce tableau.
De plus, respecter les saisons vous permet de varier votre consommation de fruits et légumes et donc respecter un équilibre.

Privilégier les produits locaux pour lutter contre le "food miles" abusif (les Km que font nos aliments avant d'arriver dans nos assiettes).

Pensez également que certains aliments se congèlent parfaitement, sans altérer leur valeur nutritive comme pour le brocoli. Et n'oubliez pas que vous pouvez varier les modes de cuisson et renouveler les saveurs de vos plats en les aromatisant différemment.

Bonsoir !

Je suis totalement d’accord avec toi, manger des fruits et légumes de saisons rien de tel !
Moi je privilégie les fruits et légumes de saisons que je trouve chez le primeur de ma région.

Je vous propose la recette de ma soupe de potiron et de pommes de terre qui vous réconfortera après les longues journées d’hiver !!!

Recette pour 6 personnes :

1kg de potiron
2 pommes de terre
2oignons
Un peu de muscade
Sel, Poivre
50cl de lait
1cube de bouillon de volaille
1cuillère d’huile d’olive.

Épluchez potiron et pommes de terre coupez les en petits dés.
Épluchez les oignons coupez les en rondelles et les faires revenir dans un peu d’huile d’olive.
Puis ajouter les dés de potiron et de pommes de terre. Mettre de l’eau dans la cocotte et ajouter le bouillon de volaille.
Faire bouillir le lait et l’ajouter dans la cocotte. Salez, poivrez et ajouter la muscade.
Fermez la cocotte et laisser cuire 15 à 20 min.
Mixer les légumes et bon appétit !