Janvier

Cardon, céleri, carotte, chou, chou de Bruxelles, cresson, crosne, endive, fenouil, navet, poireau, potiron, radis noir, salsifis, topinambour, banane, clémentine, dattes, mandarine, marron, noix, orange, pamplemousse, poire, pomme.

Février

Céleri, ananas, chou, datte, crosne, orange, topinambour,  citron, salsifis, pomme, barbe de capucin poire, mâches, pissenlit.

Mars

Céleri, banane, carotte, orange, chou de Bruxelles, ananas, navet, pomme, salsifis, poire, mâche, romaine, chou-fleur, épinard, asperge.

Avril

Pomme de terre nouvelle, banane, chou-fleur, ananas, oseille, orange, romaine, fraise, laitue, radis, petits pois, asperge.

Mai

Artichaut, banane, asperge, amande, oseille, fraise, pois, cerise, radis, épinard, carotte, navet, laitue, cresson, romaine, concombre, haricot vert, fève.

Juin

Asperge, cerise, pois, fraise, pomme de terre, abricot, carotte, framboise, girolle groseille, navet, pêche, tomates, concombre, fève, romaine, laitue, aubergine.

Juillet

Pois, abricot, haricot, amande, tomate, banane, artichaut, cerise, concombre, fraise, chou-fleur, framboise, carotte, groseille, navet, pêche, laitue, melon, romaine, brugnon, batavia.

Aout

Pois, abricot, haricot, cerise, aubergine, reine-claude, tomate, mirabelle, carotte, pomme, navet, melon, pêche, raisin, figue, noisette.

Septembre

Haricot écossé, ananas, haricot beurre, banane, tomate, figue, aubergine, mûre, chou-fleur, reine-claude, laitue, pêche de vigne, romaine, melon, truffes, pomme, quetsche, framboise, poire, noix.

Octobre

Carotte, raisin, navet, figue, céleri, noix, flageolet, coing, tomate, quetsche, aubergine, pomme.

Novembre

Chou de Bruxelles, pomme canada, topinambour, marron, lentille, poire, haricot, datte, endive, raisin, salsifis, orange, chicorée, nèfle, romaine.

Décembre

Chou de Bruxelles, banane, endive, marron, salsifis, mandarine, barbe de capucin, datte, kaki, noisette, noix, pomme, poire.